طبق اليوم

طريقة عمل المندى

بوابة اليوم الأول

نقدم سفرة مميزة ذات أطباق شهية، وفى نفس الوقت تحتوي على قيمة غذائية عالية تمد الجسم باحتياجاته اللازمة ليتمكن من مواصلة الصيام.

ونقدم إليكم قائمة من الأكلات الشهية التى تناسب مختلف الأذواق تتنوع بين الشرقى والغربى وأفضل طرق طهيها وإعدادها فى المنزل.

ونعرض لكم فى السطور التالية قائمة مقترحة لمائدة إفطار شهية تتكون من طبق المندي والأرز .

الطبق الرئيسى:
مندى لغادة التلى:

مقادير المندى:
– دجاج
– 2 كوب أرز
– 2 كوب طماطم مبشور
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 2 بصل
– 2 ثوم
– فلفل حار
– 2 لومي
– عود قرفة
– ورق لورا
– قرنفل
– حبهان
– ملح
– فلفل أسود
– مكعب مرقة
– ملعقة عصير ليمون
– زيت
– سمنة

طريقة عمل المندى:
* يشوح البصل مع سمنة على النار ثم يضاف الثوم والملح والفلفل.
* يضاف الفلفل الحار ولومي ولورا وقرفة وقرنفل وحبهان ثم تضاف الطماطم والصلصلة ومكعب مرقة.
* يضاف القليل من الماء ثم يضاف الارز ويقلب جيدا ثم يوضع في بايركس.
* يضاف ماء ويغطى بالفويل مع إحداث فتحات في الفويل.
* يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وخليط من الطماطم والبصل المبشورين والزيت ثم يضاف عصير ليمون.
* يوضع الدجاج على الأرز المغطى بالفويل مع تغطيتها ايضا بالفويل.
* تدخل فرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدأ النار وتترك لمدة ساعة ونصف على الأقل ثم يقدم الارز وعليه الدجاج ويزين باللوز.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق